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〔シーズニング（初めて使う）〕 1.鉄板全体を中性洗剤でしっかり洗う 2.水気をふき取り火にかけて完全に水分を飛ばす 3.全体に食用油を敷いて、屑野菜を焼く。（鉄の匂い取り） 4.完全に冷めたら屑野菜を捨て、もう一度中性洗剤でしっかり洗う 5.再び水気をふき取り、火にかけ完全に水分を飛ばす 6.冷めてから全体に食用油を塗り、余分な油をふき取る 7.火にかけ焼き物を楽しむ 〔メンテナンス〕 使用後は自然に冷えるまで放置して、完全に冷めてから片付けを行ってください。 水をかけるなど急激な温度変化により反り・歪みの原因となります。 冷めてから鉄板の汚れを付属のハンドル（スクレーパー平部と溝鉄板の場合は溝部用） で取り除き、洗剤は使わずお湯（水）で洗い水気を十分ふき取って下さい。 乾いた後、食用油を薄く塗って余分な油をふき取りケースに保管してください。 乾いた場所で保管してください。

チタンは放熱性が悪く、熱することで変色をいたします。 その変色＝網を育てるという感覚で使っていただければ幸いです。 食べ物を焼いて食べても影響はございませんので、安心してご利用ください。

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